MESA POSTA

Olha que graça essa mesa posta.........

ABUP Agosto 2010.

Coisas interessantes.

Gente participei da ABUP  AGOSTO 2011,mas como estava trabalhando,não pude andar pela feira e ver todas as novidades,mas consegui tirar algumas fotos.
Aqui estão elas...espero que gostem.

Selos no orkut

 "Você já deve ter reparado algo novo no orkut. Alguns de seus amigos estão ganhando pequenos ícones na página de perfil deles, e talvez você ..."

Frutas na Tigela

50 gr de morango picado(s)
50 gr de melão picado(s)
quanto baste de manga picada(s)
quanto baste de melancia picada(s)
1 unidade(s) de maçã picada(s)
quanto baste de uva rubi picada(s)
1 copo(s) de iogurte natural
quanto baste de mel

	1º Passo - Começando a receita: lave bem as frutas. Corte em pedaços ou com um cortador especial para que elas fiquem em formato de bolinhas. Peça a ajuda de um adulto nesta tarefa. Reserve.

Molho
	2º Passo - para o molho: misture o mel com o iogurte. Coloque um pouco do molho no fundo da tigela. Coloque as frutas. 3º Passo - Sirva. Para comer, deixe o molho ao lado e vá mergulhando as frutas. O molho do fundo da tigela vai aparecendo aos poucos. A mistura vai ficar uma delícia! Se quiser, pode decorar com granola.

 

Filé de Peixe Crocante

  Olá meninas mais receitinha do meu prato favorito,rs...peixe,ebá!!!

500 gr de pescada branca

50 gr de castanha-de-caju triturada(s)

200 gr de farinha de milho amarela em flocos

200 gr de farinha de mandioca crua

2 litro(s) de caldo de peixe

quanto baste de cebolinha verde picada(s)

quanto baste de cebola picada(s)

quanto baste de alho picado(s)

quanto baste de endro

quanto baste de azeite

quanto baste de azeite de dendê

quanto baste de molho de pimenta vermelha

quanto baste de coentro picado(s)



Tempere o peixe com sal.
Em um recipiente misture a farinha de milho em flocos, o endro, o gengibre e o óleo. Misture bem com as mãos. Em seguida acrescente o alho e a castanha.
Coloque o peixe em uma fôrma antiaderente e em seguida coloque a massa feita com farinha de milho, em cima do peixe. Leve para assar.
No caldo de peixe coloque sobras de peixe, pedaços de cebola e a cebolinha verde. Deixe ferver.
Em uma panela coloque um pouco de azeite e deixe aquecer. Em seguida junte acebola picada e deixe dourar.
Depois junte um pouco de caldo de peixe, a farinha de mandioca, o sal e um pouco de azeite de dênde. Misture bem e deixe cozinhar a farinha.
Em seguida abaixe o fogo e junte o molho de pimenta e o coentro.
Sirva o peixe junto com o pirão.

Créditos: Chef Allan Vila Espejo Participa do programa "Manhã Gazeta", exibido na TV Gazeta, e membro da Associação Brasileira de Gastronomia.