Delícias da Net

Olá meninas(os) prontas para 2013...eu ainda estou de ressaca das coisas do ano passado,rs...mas já caminhando e nessas minhas andanças na Net encontrei um site de culinária muito bom chamado Receitas de mãe ,vão lá conhece-lo.
Olhem só uma das delícias que tem lá,tudo com passo a passo,mas como não quero plagiar nada e nem usar as matérias do site,vou só colocar uma foto para vocês ficarem com vontade de conhecer as gostosuras...bora lá.

Bjs,fiquem na paz.

Bolo Sensação Especial

Bolinhos de Chuva.

Pensando neste friozinho que tal esta receita, hum,que delícia...
Esta receita de bolinho de chuva vai combinar perfeitamente com sofá e sessão da tarde. Experimente que você não irá se arrepender!
Onde encontrei esta receita ,aqui 

Bolinhos de chuva.

Ingredientes:

180 gr de açúcar
2 unidade(s) de ovo
1 colher(es) (sobremesa) de fermento químico em pó
2 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1 colher(es) (chá) de canela-da-china em pó
1/2 colher(es) (chá) de sal
1 xícara(s) (chá) de leite
quanto baste de óleo de soja para frita

Modo de Preparo:

Bata o açúcar com os ovos, um de cada vez, batendo sempre. Peneire juntos a farinha, o fermento, a canela e o sal, acrescentando-os a mistura, alternando com o leite. Misture bem e frite cada bolinho de chuva às colheradas em óleo quente, até que dourem de todos os lados. Retire os bolinhos e os deixe escorrer em papel absorvente, envolvendo-os em açúcar e canela.

E claro acompanhado de um cafezinho com leite.

Frutas na Tigela

50 gr de morango picado(s)
50 gr de melão picado(s)
quanto baste de manga picada(s)
quanto baste de melancia picada(s)
1 unidade(s) de maçã picada(s)
quanto baste de uva rubi picada(s)
1 copo(s) de iogurte natural
quanto baste de mel

	1º Passo - Começando a receita: lave bem as frutas. Corte em pedaços ou com um cortador especial para que elas fiquem em formato de bolinhas. Peça a ajuda de um adulto nesta tarefa. Reserve.

Molho
	2º Passo - para o molho: misture o mel com o iogurte. Coloque um pouco do molho no fundo da tigela. Coloque as frutas. 3º Passo - Sirva. Para comer, deixe o molho ao lado e vá mergulhando as frutas. O molho do fundo da tigela vai aparecendo aos poucos. A mistura vai ficar uma delícia! Se quiser, pode decorar com granola.

 

Filé de Peixe Crocante

  Olá meninas mais receitinha do meu prato favorito,rs...peixe,ebá!!!

500 gr de pescada branca

50 gr de castanha-de-caju triturada(s)

200 gr de farinha de milho amarela em flocos

200 gr de farinha de mandioca crua

2 litro(s) de caldo de peixe

quanto baste de cebolinha verde picada(s)

quanto baste de cebola picada(s)

quanto baste de alho picado(s)

quanto baste de endro

quanto baste de azeite

quanto baste de azeite de dendê

quanto baste de molho de pimenta vermelha

quanto baste de coentro picado(s)



Tempere o peixe com sal.
Em um recipiente misture a farinha de milho em flocos, o endro, o gengibre e o óleo. Misture bem com as mãos. Em seguida acrescente o alho e a castanha.
Coloque o peixe em uma fôrma antiaderente e em seguida coloque a massa feita com farinha de milho, em cima do peixe. Leve para assar.
No caldo de peixe coloque sobras de peixe, pedaços de cebola e a cebolinha verde. Deixe ferver.
Em uma panela coloque um pouco de azeite e deixe aquecer. Em seguida junte acebola picada e deixe dourar.
Depois junte um pouco de caldo de peixe, a farinha de mandioca, o sal e um pouco de azeite de dênde. Misture bem e deixe cozinhar a farinha.
Em seguida abaixe o fogo e junte o molho de pimenta e o coentro.
Sirva o peixe junto com o pirão.

Créditos: Chef Allan Vila Espejo Participa do programa "Manhã Gazeta", exibido na TV Gazeta, e membro da Associação Brasileira de Gastronomia.

"Peixe assado...muito bom"

Receita de peixe...hummmm,que delícia,rs.



Ingredientes:

1 peixe de até 2 quilos,limpo e retalhado em postas de um centímetro.

Suco de 3 laranjas

Suco de 3 limões

1 copo de vinho branco,seco

2 cebolas médias raladas

300 gramas de azeitonas picadas

Salsa,cebolinha,sal,pimenta-do-reino

2 colheres de azeite


utensílios básicos.

1 assadeira


Como fazer:

Misturar todos os ingredientes,menos o azeite.

Colocar o peixe fatiado na assadeira e cobrir com o molho.

Regar com o azeite.

Assar em forno brando,regando com o molho.

Estará pronto quando a assadeira estiver seca.





Créditos: Rubens Pontes.


Espero que gostem